Hoje trago-vos para primeira receita uma bebida de origem na Índia, que nestes tempos de inverno sabe sempre bem e parece que nos enche com uma brisa de ar quente que nos aconchega de forma a estar confortável neste inverno.
Chai
Ingredientes:
-250 ml de leite
-1 c. de chá de açúcar
-1 saco de chá preto
-1 pau de canela
-2 cravinhos
-1 estrela-de-anis
-1 ou 2 sementes de cardamomo(ou cardamomo em pó)
-Canela em pó
Preparação:
Num tacho, levar ao lume todos os ingredientes, exceto a canela em pó, e ir mexendo até a mistura estar quase a levantar fervura. Tirar do lume e deixar repousar por cerca de 5 minutos; passar por um passador para descartar o saco do chá e as especiarias. Servir polvilhado com canela(opcional)
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