Irresistível- Tostas de Queijo, Tomate e Manjericão

Uma receita perfeita para um pequeno-almoço saudável e diferente do habitual!


Tostas de Queijo, Tomate e Manjericão


Ingredientes:

-4 fatias de queijo
-4 fatias de pão saloio
-1 tomate
-6 a 8 folhas de manjericão fresco
-Sal
-Pimenta
-Manteiga


Preparação:


Distribuir as fatias de queijo por 2 fatias de pão. De seguida, cortar o tomate em rodelas finas e dispor por cima do queijo. Polvilhar com as folhas de manjericão e temperar com sal e pimenta a gosto. Sobrepor as fatias de pão restantes e barrar com um pouco de manteiga do lado de fora de cada fatia. Colocar numa tostadeira já quente até o pão dourar e o queijo derreter.

NOTA: Também se podem fazer numa frigideira, virando a tosta a meio do processo.

Saboroso- Wraps de Frango e Tomate

Uma receita simples, fresca e deliciosa!

Wraps de Frango e Tomate

Ingredientes:

-1 ou 2 peitos/bifes de frango cozinhados

-4 tortilhas

-4 c. chá de queijo-creme

-8 folhas de alface

-2 tomates

-4 c. de sopa de queijo ralado(opcional)

-Sal

-Pimenta

Preparação:

Desfiar ou cortar o frango em pedaços.

Barrar cada tortilha com um pouco de queijo-creme. Sobrepor as folhas de alface e o tomate cortado em cubos, seguidos do frango, e temperar com sal e pimenta. Polvilhar com um pouco de queijo ralado e enrolar a tortilha.

Se necessário, prender os wraps com um palito.

Soft- Gaspacho

Uma receita simples, fresca e que a sua mulher de certeza vai adorar!!


Gaspacho

Ingredientes:

-6 tomates
-Cebola
-Pepino
-Pimento verde
-1 dente de alho
-1 chávena de azeite
-Vinagre
-Sal


Preparação:

Num copo misturador(pode ser na bimby ou outro robô de cozinha), deitar cebola, tomate, pepino e pimento picado(a gosto; escolha bem porque por mais ou menos irá alterar o sabor!) grosseiramente, reservando alguns pedaços para decoração.
Adicionar uma pitada de sal, pimenta, um fio de azeite e de vinagre.
Triturar em puré e servir fresco com pedaços de tomate, pepino e pimentos picados.