Soft- Gaspacho

Uma receita simples, fresca e que a sua mulher de certeza vai adorar!!


Gaspacho

Ingredientes:

-6 tomates
-Cebola
-Pepino
-Pimento verde
-1 dente de alho
-1 chávena de azeite
-Vinagre
-Sal


Preparação:

Num copo misturador(pode ser na bimby ou outro robô de cozinha), deitar cebola, tomate, pepino e pimento picado(a gosto; escolha bem porque por mais ou menos irá alterar o sabor!) grosseiramente, reservando alguns pedaços para decoração.
Adicionar uma pitada de sal, pimenta, um fio de azeite e de vinagre.
Triturar em puré e servir fresco com pedaços de tomate, pepino e pimentos picados.