Para Brunch- Omelete de Ervas

Uma mistura de sabores que dá prazer e que sabe bem!


Omelete de Ervas


Ingredientes:

-3 ovos
-1 c. de sopa de coentros picados
-1 c. de salsa picada
-3 ou 4 folhas de majericão picadas
-1 c. de sobremesa de orégãos
-sal
-pimenta
-azeite


Preparação:

Deitar um fio de azeite numa frigideira. Bater os ovos com as ervas, temperar com sal e pimenta a gosto e verter na frigideira. Delicadamente, ir mexendo os ovos até estes começarem a coagular;nessa altura, reduzir o lume e deixar cozinhar na totalidade. Servir dobrada ao meio ou em três, ou sem dobrar(tipo tortilha).