Saboroso- Panquecas de Banana e Mel

Uma receita perfeita para o verão e muito saborosa para os mais gulosos!


Panquecas de Banana e Mel

Ingredientes:

-170 g de farinha
-1 c. de chá de fermento
-1 ovo
-200 ml de leite
-30 g de manteiga
-2 c. de sopa de mel
-2 bananas cortadas às rodelas finas


Preparação:

Misturar a farinha com o fermento; juntar o ovo batido e o leite, batendo com uma vara de arames para não formar grumos. Derreter a manteiga com o mel e juntar ao preparado anterior, mexendo até a massa ficar lisa.
Aquecer uma frigideira antiaderente com uma gotinha de óleo e manter em lume médio-baixo. Colocar colheradas(ou 1 concha) de massa na frigideira e sobrepor 3 ou 4 rodelas de banana. Deixar cozinhar e, assim que se começarem a formar bolhas na massa, virar a panqueca com a ajuda de uma espátula. Repetir até a massa terminar.
Servir as panquecas regadas com mel e com mais rodelas de banana.

BOM PROVEITO!

Fruta- Pêras Assadas com Mel e Amêndoas

Uma receita para quem adora o delicioso sabor da pêra com a cremosidade do mel!


Pêras Assadas com Mel e Amêndoas


Ingredientes:


-4 pêras
-4 c. de sopa de mel
-1 cálice de vinho do Porto(opcional)
-2 paus de canela
50 g de amêndoas torradas e picadas


Preparação:

Lavar e cortar as pêras no sentido do comprimento;num tabuleiro de forno ou um pírex grande, dispor as metades de pêra com a casca para baixo. Regar com o mel e com o vinho do Porto(se se usar). Partir os paus de canela ao meio e espalhar entre as pêras.
Levar ao forno preaquecido a 180ºC, até as pêras estarem cozidas mas mantendo a forma(para se verificar a cozedura das pêras, espetar o bico de uma faca).
Servir as pêras quentes, mornas ou frias, polvilhadas com a amêndoa.