Irresistível- Tostas de Queijo, Tomate e Manjericão

Uma receita perfeita para um pequeno-almoço saudável e diferente do habitual!


Tostas de Queijo, Tomate e Manjericão


Ingredientes:

-4 fatias de queijo
-4 fatias de pão saloio
-1 tomate
-6 a 8 folhas de manjericão fresco
-Sal
-Pimenta
-Manteiga


Preparação:


Distribuir as fatias de queijo por 2 fatias de pão. De seguida, cortar o tomate em rodelas finas e dispor por cima do queijo. Polvilhar com as folhas de manjericão e temperar com sal e pimenta a gosto. Sobrepor as fatias de pão restantes e barrar com um pouco de manteiga do lado de fora de cada fatia. Colocar numa tostadeira já quente até o pão dourar e o queijo derreter.

NOTA: Também se podem fazer numa frigideira, virando a tosta a meio do processo.

Para Brunch - Canapés de salmão e queijo-creme

Uma receita refrescante que nos encanta quando a provamos. Fácil de fazer e irá de certeza agradar os vossos amigos ou familiares.

Canapés de salmão e queijo-creme

Ingredientes:

-100 g de queijo-creme
-1/2 limão(raspa)
-10 fatias de pão escuro(integral,de centeio, etc)
-10 fatias de salmão fumado
-sal
-pimenta
-cebolinho ou endro

Preparação:

Bater o queijo-creme com a raspa de limão;temperar com sal e pimenta.

Com um cortador redondo, cortar círculos das fatias de pão. Barrar cada círculo com um pouco da mistura de queijo-creme e sobrepor uma fatia de salmão fumado enrolada, formando uma roseta.
Polvilhar com ervas frescas a gosto.