Para Manhã- Papas de Aveia

Para um pequeno almoço mais saudável e divertido!


Papas de Aveia


Ingredientes:

-100 g de flocos de aveia
-300 ml de leite
-2 ou 3 c. sopa de mel
-fruta fresca ou frutos secos
-canela para polvilhar

Preparação:

Levar os flocos de aveia e o leite ao lume. Quando começar a ferver, reduzir o lume e mexer continuamente durante cerca de 5 minutos, até as papas ficarem cremosas.
Juntar o mel e servir as papas mornas acompanhadas com fruta fresca ou frutos secos, polvilhadas com canela a gosto.

Para Glamour- Mimosas

Simples, Fácil e Eficaz!!!



Mimosas

Ingredientes:

-1/2 copo de espumante
-1/2 copo de sumo de laranja bem fresco


Preparação:

Misturar o espumante com o sumo e servir num copo alto.

Receita da Avó- Bolinhos de coco

Para relembrar aqueles momentos em que a sua avó fazia ou faz aqueles bolinhos que sabem tão bem!!

Bolinhos de Coco

Ingredientes:

-4 ovos

-coco ralado

-1 chávena de açúcar

-5 c. sopa de óleo

-1 chávena de farinha

-1 c. chá fermento em pó

-1 chávena de aveia

Preparação:

Numa taça, bater 4 ovos com açúcar, flocos de aveia, óleo, farinha e fermento. Adicionar o coco ralado e envolver bem.

Distribuir a massa em formas pequenas e levar ao forno pré aquecido a 190º, durante cerca de 10 minutos.

Para Brunch- Ovos Mexidos com Cogumelos salteados

Quando acordas tarde e queres petiscar, nada como esta receita!!!


Ovos Mexidos com Cogumelos Salteados

Ingredientes:

-2 dentes de alho
-100 g de cogumelos frescos
-4 ovos
-azeite
-sal
-pimenta
-um punhado de coentros

Preparação:

Numa frigideira com um fio de azeite, fritar o alho picado. Quando começar a dourar, juntar os cogumelos inteiros ou laminados, consoante o tipo de cogumelos utilizado; temperar com sal e saltear durante 1 a 2 minutos.

Entretanto, bater os ovos e temperar com sal e pimenta. Deitar os ovos batidos na frigideira e misturar com os cogumelos. Quando os ovos estiverem quase cozinhados, juntar os coentros picados e mexer. Retirar do lume e servir de imediato!

Para de Manhã- Parfait de muesli e iogurte grego

Daquelas receitas que quando se acorda com fome é exatamente o que apetece. Humm!!!


Parfait de muesli e iogurte grego

Ingredientes:


-iogurte grego
-mel
-muesli
-fruta

Preparação:

Adoçar o iogurte grego com mel, a gosto. Num copo ou numa taça, colocar camadas de muesli e iogurte. Servir acompanhado com fruta fresca- Eu utilizei morangos.

Nota: Em vez de muesli, usar granola de chocolate e gengibre ou a granola de frutos secos.

Bebida de Inverno- Chocolate Quente

Uma das bebidas mais aconchegantes deste Inverno. O prazer que o chocolate quente nestas épocas geladas consegue dar é fenomenal.


Chocolate Quente

Ingredientes:

-1 c. de café de amido de milho
-250 ml de leite
-25 g de chocolate negro
-1 c. de sopa de açúcar


Preparação:

Dissolver o amido de milho num pouco de leite frio, para não formar grumos. Misturar com o leite restante e levar ao lume até levantar fervura. nessa altura, juntar o chocolate picado e o açúcar. Reduzir o lume e mexer durante 1 ou 2 minutos até o chocolate derreter e a mistura engrossar um pouco. Deitar numa chávena e servir.

Bebida Aconchegante - Café Irlandês

Em vez de gastar dinheiro num café daqueles todos chique que vemos os outros a beber e queremos também, porque não faz você próprio o seu café todo chique!


Café Irlandês

Ingredientes:

-1/2 chávena de café forte
-açúcar amarelo
-2 ou 3 c. de sopa de uísque
-natas bem frias


Preparação:

Numa chávena, verter café quente e adoçar a gosto com açúcar. Juntar o uísque e mexer bem. Bater as natas e colocar delicadamente sobre o café. Servir de imediato.  

Bolinhos - Waffles Caseiros

Hoje trago-vos uma receita deliciosa e que toda a gente gosta. Os famosos waffles que todos podem fazer em casa. Esta receita vocês podem usar para quando os amigos dos vossos filhos vão a vossa casa ou mesmo os vossos amigos desfrutarem de um lanche ou uma sobremesa deliciosa a seguir à refeição.


Waffles Caseiros

Ingredientes:


-150 g de farinha
- 1 c. de sopa de açúcar
-1 c. de chá de fermento em pó
-uma pitada de sal
-1 ovo
-250 ml de leite
-1 c. de sopa de óleo


Preparação:

Misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. À parte, bater o ovo com o leite e o óleo;juntar à mistura de farinha, mexendo com uma vara de arames até a massa ficar lisa e sem grumos.

Ligar a máquina própria para fazer waffles/gaufres e, quando atingir a temperatura adequada (ver instruções do fabricante), pincelar com um pouco de óleo ou manteiga derretida. Deitar porções da massa (cerca de 1 concha por waffle) e deixar cozer. Repetir até a massa terminar.

Para Brunch - Canapés de salmão e queijo-creme

Uma receita refrescante que nos encanta quando a provamos. Fácil de fazer e irá de certeza agradar os vossos amigos ou familiares.

Canapés de salmão e queijo-creme

Ingredientes:

-100 g de queijo-creme
-1/2 limão(raspa)
-10 fatias de pão escuro(integral,de centeio, etc)
-10 fatias de salmão fumado
-sal
-pimenta
-cebolinho ou endro

Preparação:

Bater o queijo-creme com a raspa de limão;temperar com sal e pimenta.

Com um cortador redondo, cortar círculos das fatias de pão. Barrar cada círculo com um pouco da mistura de queijo-creme e sobrepor uma fatia de salmão fumado enrolada, formando uma roseta.
Polvilhar com ervas frescas a gosto.

Bebida Aconchegante - Chai

Hoje trago-vos para primeira receita uma bebida de origem na Índia, que nestes tempos de inverno sabe sempre bem e parece que nos enche com uma brisa de ar quente que nos aconchega de forma a estar confortável neste inverno.

Chai

Ingredientes:

-250 ml de leite

-1 c. de chá de açúcar

-1 saco de chá preto

-1 pau de canela

-2 cravinhos

-1 estrela-de-anis

-1 ou 2 sementes de cardamomo(ou cardamomo em pó)

-Canela em pó

Preparação:

Num tacho, levar ao lume todos os ingredientes, exceto a canela em pó, e ir mexendo até a mistura estar quase a levantar fervura. Tirar do lume e deixar repousar por cerca de 5 minutos; passar por um passador para descartar o saco do chá e as especiarias. Servir polvilhado com canela(opcional)